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Trend ristorazione 2024 come sfruttarli al meglio
Il 2024 si apre, finalmente, con una buona notizia: l’inflazione scenderà gradualmente nei prossimi mesi. La pressione finanziaria dovrebbe mollare la presa sulle casse dei poveri ristoratori. Tuttavia, nonostante le nuove tendenze, la strada dei ristoratori rimane in salita: sono molte le sfide che dovranno affrontare e riguardano 4 grandi temi. Vediamolo uno a uno. […]